"Am liebsten würde ich ohne Karte kochen" sagt unsere Küchenmeisterin, denn die Kreationen die sie teils täglich nach dem aktuellen Angebot wechselt sind Ihr am liebsten.

"Gestern bekam ich einen Hirsch geboten, da kann ich nicht nein sagen" meint Jutta und überlegt sich sogleich wie Sie die einzelnen Teile des Tieres kreativ verarbeitet.

Aber auch eine reichhaltige Speisekarte zeichnet unsere Küche aus.Gerichte wie Wildschweinragout, Pfälzer Teller, Haustopf, Hühnerbrüstchen oder auch Russische Eier zählen zu dern Lieblingsgerichten unserer Stammkundschaft und dürften auf keinem Fall auf unserer Karte fehlen.

Besonderen Wert legt Jutta, die auch Betriebswirtin für Touristik ist, auf Produkte aus der Region. Was sich nicht nur in Ihrer langjährigen Mitgliedschaft bei den Dahner Felsenlandwirten zeigt, sondern
tagtäglich bei Ihrem Einkauf.

"Ich mag keine fertigen Desserts" und somit legen wir Wert auf natürliche Waren die ohne Zusatzstoffe und deklarationsfrei verarbeitet werden "das liegt mir besonders am Herzen". Nur bei dem was wir selbst herstellen, wissen wir auch was drin ist" lautet unser Motto.

Ganz ohne Convienienecprodukte gehts leider auch nicht aber in diesem Fall greifen wir auf hochwertige Qualität zurück. Fisch, Wild und Desserts gehören zu den vorlieben unseres Teams. Den Umgang mit Fleisch lernten wir vor allem vom gelernten Metzger Bernd Heidenreich. So können wir problemlos ganze Tiere verarbeiten. "Ich koche für mein Leben gern und kein Zeitaufwand ist mir zuviel, damit das Essen schmeckt."

Denn nur zufriedene und glücklich Kunden kommen wieder.